コンポストから始まるおいしくて楽しい食循環のこと。堆肥や微生物のはたらきからガーデニング、野菜ランチまで。 すでにコンポストに取り組んでいる人も、これからやってみたいと考えている人も、楽しく続ける工夫やヒントがたくさん詰まった1冊です。

出版社 : 婦人之友社
寸法 : 21 × 14.8 × 1 ㎝ （A5サイズ）

単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 128ページ

著者たいら由以子からのメッセージ

コンポストと、土と、地域と、未来とつながる。半径2kmでの栄養循環の実践を、ていねいにまとめた一冊です。

台所からはじまる、ちいさな循環。この本では、日々の暮らしを楽しみながら実践できるヒントを紹介しています。
”暮らしの中でできるコンポストの方法”
”コンポストで育った野菜を使ったレシピや保存アイディア”
”「半径2km圏」の考え方”
”地域のつながりを育むコミュニティガーデンの紹介”　など

「循環って、たのしい」
そう感じていただける一冊になればうれしいです。

たいら 由以子

目次

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