【堆肥回収あり】赤坂ではじまる食の循環〜レストラン×農家×コンポストの新たな取り組み〜
→申し込みはこちら http://ptix.at/nNFjfN
いつもLFCコンポストをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
できた堆肥の使い道がない／その先の循環を目指したいという方へ向けて、『堆肥の回収&相談会』を実証実験として行なっております。
今回は、回収＆相談会だけでなくトークセッションもございます。
これからの“食の循環”について、一緒に考えてみませんか？
堆肥相談会＆トークセッション
①ミニ講座＆堆肥相談会
LFCコンポストについて、ミニ講座と疑問や質問にお答えします。
■こんな方におすすめ
・LFCコンポストをやっているけど、これで合っているのか不安
・堆肥についてアドバイスをして欲しい
・他の人の堆肥も見てみたい
・もっとコンポストについて知りたい！
※対象は主に熟成期間を１回以上経験したLFCコンポスト利用者の方ですが、熟成前にもという方もいらしてください。
※LFCコンポストでできた堆肥をぜひご持参ください。堆肥を見ながらご相談に応じます。回収もいたします。
※堆肥回収は必要ではないけれど見てほしいという方は、分量を減らしておもちいただける範囲でご持参ください。
②トークセッション
赤坂からはじまる食の循環 〜レストラン✖︎農家✖︎コンポストの新たな取り組み〜
暮らすことは消費すること。私たちはいつも何かを消費しながら生きています。
でも、私たち自身が少しでも生産に参加することができたら。生ごみが少し減り、地球の負担が少し減っていく。
そんな生ごみからの食循環を実現するために、コンポストの販売普及をするLFCと、その堆肥を使って野菜を育てている冨澤ファーム様。そして冨澤ファームのお野菜を使ったレストラン、東京オーブン赤坂様の3者で、“これからの食の循環”についてお話しします。
■トークコンテンツ
・コンポストでできた堆肥の魅力とは
・できた堆肥って畑でどうやって使うの？
・私たちが考える食の課題
・これから目指す食の循環とは
などなど
■ゲスト
東京オーブン赤坂
渡邉 真祐
大阪生まれ43歳、勝どきで奥さんと猫と暮らしています。生産者の想いを届けるビストロ「東京オーブン赤坂」のオーナーでLFCコンポストは今年の4月より開始しました。
レストランと農家とコンポストユーザーを繋げる架け橋になりたいと思います。
冨澤ファーム
東京都三鷹市で、野菜農家をしております、冨澤ファーム4代目、冨澤剛と申します。落葉や馬糞を使っての落葉堆肥農法による土づくりや、天敵利用など、地域資源活用や、環境に配慮した農業を行っています。
社会課題や困っている方がいるとじっとしていられず、微力ながら、こども食堂支援やコロナ禍におけるエッシェンシャルワーカーさんへの応援なども行っています。
東京都エコ農産物認証、東京都GAP認証も取得し、安全安心な農産物を生産・お届けいたします。どうぞよろしくお願いいたします。
ローカルフードサイクリング株式会社
たいら 由以子
福岡市生まれ。大学を卒業後、証券会社に勤務。平成9年コンポスト活動開始、平成16年、NPO法人循環生活研究所を設立、国内外にコンポストを普及。生ごみ資源100研究会を主宰、循環生活研究所理事、コンポストトレーナー、NPO法人日本環境ボランティアネットワーク理事など務める。
■参加費
1,000円（当日現金でお支払いいただきます）
冨澤ファームのお野菜とお飲み物もついています！
■スケジュール
13時〜14時 堆肥の相談会
14時〜14時30分 トークセッション
■場所
東京オーブン赤坂 東京都港区赤坂3-18-1 ホテルリズベリオ赤坂 1F
※ご注意事項※
・相談会のみまたは、トークセッションのみのご参加はできません。
・本イベントはLFCコンポストを1回以上経験したLFCコンポスト利用者の方になります。
堆肥の回収会も同時開催！
■堆肥回収のみ
LFCコンポストでできた堆肥を回収します。受け取った堆肥は、冨澤ファームにて、実証実験として使用させていただきます。
堆肥のみをお持ちいただく方は、『堆肥回収のみ』をお申し込みください。
※ご注意事項※
・お申し込みの時間内であれば、いつでもお越しいただけます
・LFCコンポスト1回分の堆肥あたり1チケットです。2回分の堆肥を持ち込まれる方は、チケットを2枚お申し込みください。
・堆肥回収のみは無料です
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【新型コロナウイルス対策として】
■参加者のみなさんへご協力とお願い
・必ずマスクの着用をお願いします。
・手指消毒用にアルコール消毒液を設置していますので、手指の消毒をお願いします。
・お申込みいただいた時間帯でお越しください
■スタッフの当日の対応について
・スタッフは、参加者の皆さま同様、手指の消毒及びマスク着用にて対応させていただきます。
ご来場いただきます皆様の安全を配慮し、イベントを開催させていただきます。
何卒ご理解・ご協力をいただいた上で、 皆様のご参加お待ちしております。
■当日の連絡先
080-3720-4802（内山）
※遅刻や道がわからない等ございましたら、こちらに当日ご連絡くださいませ。
ローカルフードサイクリング株式会社
スタッフ一同
