カルチャーデザイン部だより 〜暑い時期にピッタリ！ローゼルとローズヒップのハーブティー
連日厳しい暑さが続く中、体の不調を感じたりする方もいらっしゃるかもしれません。そんな暑い時期にぜひ取り入れたいのがハーブです。今回はこの時期おすすめの夏バテや熱中症対策にぴったりなハーブドリンクを紹介します。 ローゼルと […]
カルチャーデザイン部
私たちのコンポストを学び、持続可能な未来を共に築きましょう。
カルチャーデザイン部だより 〜「サラメシ」出演！食と暮らしをデザインする〜
7月6日(木)に念願だった「サラメシ(NHK総合)」にLFCのランチタイムが放送される事になりました！(※一部地域を除く)。 撮影は5月に行われ、番組の主役であるランチ風景だけでなく、オフィスでの仕事風景や堆肥回収会イベ […]
カルチャーデザイン部だより 〜日々の暮らしを暦で楽しむ（6月まとめ）〜
日本では、1年を24の季節に等分した「二十四節気」、その二十四をさらに3つづつ細かく分けたものを「七十二候」と言う季節の表し方があります。日本人は古来からこの二つを使って、四季の変化を知り自然と共に暮らしてきました。カル […]
カルチャーデザイン部だより 〜LFC定番！ハーブフルーツシロップ〜
5月に入り、ベランダ菜園が楽しい季節になりました。お料理や香りを楽しめて何かと便利なハーブ。お庭やベランダで育てている方も多いのではないでしょうか。そんなハーブと柑橘系のフルーツを使ったLFC定番の「ハーブフルーツシロッ […]
カルチャーデザイン部だより 〜梅みそのススメ〜
5月の中旬あたりから瑞々しい良い香りの梅が店先に出回りはじめ、梅仕事が楽しめる時期になります。今回のカルチャーデザイン部だよりは昨年、公式インスタグラムで沢山の方に「いいね！」をいただいた「梅みそ」レシピをご紹介します。 […]
カルチャーデザイン部だより 〜すてない暮らし・可食部を増やす〜
好評いただいているカルチャーデザイン部だより。今回のテーマは「可食部を増やす」可食部とは食べられる部分の事。調理する際にすててしまいがちな皮や葉っぱなどには実は栄養が豊富に含まれているのをご存知ですか？また可食部を増やす […]
カルチャーデザイン部の循環レシピ ローズマリーがある暮らし 2
ガーデンに緑が少ない季節、そんな中でも暮らしを彩ることができるハーブ。LFCコンポストの堆肥を使ってプランターで栽培できる「ローズマリー」について前回ご紹介しました。今回は具体的なローズマリーの活用方法についてご紹介しま […]
カルチャーデザイン部の循環レシピ ローズマリーがある暮らし
冬は野菜が育ちにくい季節ですが、そんな中でも暮らしを彩ることができるハーブをご存知でしょうか。今日は初心者でも育てやすく、料理やチンキなど幅広く使えるカルチャーデザイン部の循環レシピをご紹介します。 初心者でも育てやすい […]
カルチャーデザイン部の循環レシピ レモングラスがある暮らし
だんだんと涼しくなってきましたが、みなさん体調など崩されてないでしょうか。秋は、秋刀魚、栗、さつまいも、れんこん・・・美味しいものがたくさんありますよね。ついつい食べ過ぎてしまう日もあるかもしれません。きょうは、そんな時 […]